Dal web alla birra bianca: il sogno di Denis è realtà

Gnaccarini è titolare di una società che realizza applicazioni web. Il progetto Tubal è nato tra le pareti di casa sua: «Nel 1999 ho iniziato a produrre birra; la prima rudimentale cotta l’ho fatta con i kit preparati che si trovano nei negozi di hobbistica. Quando vesto i panni del mastro birraio, mi sento come un alchimista...

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