Andrea Turco
"La scorsa estate sono stato nei Paesi Baltici e, complici le poche informazioni birrarie al riguardo, ho vissuto un’esperienza molto vicina a un beer hunting autentico. In particolare ho scoperto la straordinaria tradizione delle Kaimiškas, birre “rustiche” delle fattorie lituane, realizzate con ingredienti locali. Prodotti che non potranno mai aspirare ad entrare nell’olimpo birrario mondiale – anzi alcuni facevano veramente schifo – ma che mi hanno permesso di scoprire una cultura brassicola regionale che ignoravo completamente".
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