Sa di birra, il nuovo fronte del marketing territoriale. E' il caso della regione francese Nord-Pas-de-Calais, che ora punta ad attirare turisti valorizzando il circuito di birrifici artigianali (nell'immagine una pubblicazione a loro dedicata) e mettendo a frutto il fatto che il Governo transalpino ha recentemente decretato per la birra uno status protetto al pari di vino e champagne. Insomma, l'associazione di categoria locale dei birrai dovrà impegnarsi per creare interesse attorno ai 41 birrifici della regione (allo scoppio della Grande guerra erano più di 2mila) attraverso percorsi e itinerari a tema.
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