sabato 31 agosto 2013

I produttori di birra tedeschi accusati di cartello sui prezzi

La storia, narrata da Focus online e rilanciata oggi alla grande dall'edizione in tedesco del sito the Local è la seguente. Pare che per tutti gli ultimi vent'anni, gli anni dell'entusiasmo per la riunificazione pacifica, poi della recessione e delle dure riforme del welfare del cancelliere Schroeder, poi gli anni che durano ancora oggi dell'apoteosi di Angela Merkel, della Germania global player sempre più forte e leader europea, i produttori di birra tedeschi abbiano scandalosamente raggiunto accordi segreti sui prezzi. E adesso rischiano fortemente che le autorità anticartello tedesche e forse anche europee impongano loro di...

“Danze delle terre della Birra” a Torino

Il 7 e 8 settembre 2013 il Borgo Medievale di Torino ospita l’esordio di “BEER2PEER Bierfest”, un evento ideato e curato dal giornalista “gastronomade” Vittorio Castellani, meglio conosciuto come Chef Kumalé, in collaborazione con la Fondazione Torino Musei...


...Come se non bastasse ancora il pubblico verrà coinvolto con le “Danze delle terre della Birra” legate alle tradizioni occitane, franco provenzali, celtiche, irlandesi, ma anche Old Contry West e Rock’n'Roll Jive.

venerdì 30 agosto 2013

Comportamenti più a rischio per i giovani amanti della birra

Secondo una ricerca condotta dall’Università di Zurigo e dal policlinico universitario vodese, i giovani che amano la birra adottano comportamenti più a rischio rispetto ai loro coetanei che preferiscono il vino o che non hanno una predilezione per una bevanda alcolica in particolare. Peraltro, gli amanti della birra berrebbero in quantità eccessiva e consumerebbero più sostanze illegali. L’indagine ha riguardato 5.400 uomini di 20 anni, provenienti da tutta la Svizzera e di tutti i ceti sociali. Ciò che emerso é abbastanza chiaro...

Pep Guardiola in costume per lo spot dell'Oktoberfest


Pep Guardiola sembra essersi adattato perfettamente al Bayern Monaco, alla Baviera e alla Germania in generale: l’ex alleatore del Barcellona ha infatti girato una pubblicità per l’Oktoberfest, la festa della birra che da sempre si celebra in Baviera da settembre ad ottobre. Pep si è vestito da vero bavarese, e insieme a lui si sono prestati anche i dirigenti e i giocatori del club campione d’Europa in carica. 

giovedì 29 agosto 2013

Carlsberg: per il centenario della Sirenetta, una birra alle ostriche

In occasione del centenario della Sirenetta di Copenaghen (donata alla città il 23 agosto 1913 da Carl Jacobsen, figlio del fondatore del Birrificio Carlsberg) la città è stata palcoscenico di spettacoli e iniziative ad hoc e il Birrificio dell'elefante ha voluto festeggiare l’icona danese con una birra in edizione limitata ispirata al mare, la Mermaid Porter, una bionda speciale prodotta ad hoc dai mastri birrai Carlsberg con ostriche e finocchio marino...

Torna Arrancabirra, goliardica gara di corsa in montagna


Con l'Arrancabirra - gara 'goliardica' sulle pendici del Monte Bianco - si chiude la stagione delle corse in montagna in Valle d'Aosta. L'appuntamento è in calendario il 5 ottobre a Courmayeur. I concorrenti dovranno affrontare un percorso di circa 18 chilometri (e 1.400 metri di dislivello) utilizzando - chi vuole - la birra come integratore: ogni 'bevuta' vale un bonus di 10 minuti sul tempo finale...

mercoledì 28 agosto 2013

Bimba beve birra: dalla foto sul social network all'indagine di polizia


Florida, Stati Uniti: I genitori che hanno postato su instagram una foto della propria figlia intenta a bere da una bottiglia di birra sono stati indagati dalla polizia. La foto è comparsa sul social network domenica scorsa e ritraeva la bambina mentre...

Oktoberfest 2013, Monaco: birra a fiumi dal 21 settembre


A mezzogiorno del 21 settembre parte la grande festa: il sindaco di Monaco di Baviera avrà l'onore di inaugurare l'Oktoberfest spillando il primo barile di birra. E poi, via verso le due settimane più divertenti dell'anno, fra birra, tradizione, luna park e migliaia di visitatori e turisti da tutto il mondo...

Dal Giappone, birra e tè verde


Viene dal Giappone la nuova, sorprendente combinazione: birra e matcha  (il tè verde giapponese usato principalmente nella tradizionale cerimonia del tè), due sapori amari che si uniscono per creare un’invitante bevanda di colore verde, con tanto di schiuma e dal gusto ricco e vellutato...

martedì 27 agosto 2013

Dall'Australia, una birra (alcolica) senza effetti post-sbornia

...gli scienziati della Griffith University’s Health Institute (in Australia), guidati dal professore Ben Desbrow, hanno messo a punto una birra speciale che, pur essendo alcolica, non provocherebbe i classici sintomi post sbornia. L’idea è semplice ma geniale: gli studiosi hanno aggiunto ad una birra comune degli elettroliti (un ingrediente utilizzato per evitare la disidratazione del corpo, molto comune nelle bibite per sportivi), evitando in questo modo i...

Prendere spunto dal vino per creare cioccolatini alla birra


Prendere spunto dal vino per creare cioccolatini alla birra. Questa l'idea di Anesa, azienda importatrice di birra di Gazzaniga, pronta a lanciare in grande stile un prodotto allo stesso tempo tradizionale ed innovativo...

domenica 25 agosto 2013

Birre artigianali, quando l'etichetta prende vita

L'esplosione della birra artigianale (oltre 500 birrifici in Italia in meno di venti anni) ha portato una ventata d'aria fresca non solo nella nostra gola ma anche nelle altre arti. I grafici tentano di interpretare lo spirito della birra e del suo produttore creando etichette paragonabili ad autentiche opere d'arte mentre il designer Trevor Carmick ha pensato di fare un passo avanti animando...

sabato 24 agosto 2013

Paradossi: un'estate troppo calda frena i consumi di birra

Una primavera e un luglio troppo freddi, poi un agosto afoso: non è il massimo per stimolare la voglia di birra. «Contrariamente a quello che si pensa – osserva Alberto Frausin, presidente di AssoBirra, appena confermato – un'estate caldissima e afosa non è l'ideale per i consumi di birra. Se il caldo e l'umidità si fanno eccessivi, la bevanda regina diventa...

venerdì 23 agosto 2013

Le dieci birre più vendute al mondo


guarda la gallery su economia.panorama.it

Le birre dell'Ikea vivisezionate dall'esperto

La notizia non è troppo fresca e a dirla tutta neanche troppo golosa: l’Ikea, la multinazionale svedese del mobile che ti monti da solo, produce due birre a proprio marchio. Però il post ci sta tutto per raccontarvi cosa c’è dentro quelle 33cl che trasudano Ikea fin dal packaging...

giovedì 22 agosto 2013

Birra, etichette ispirate ad Harry Potter

Buone notizie per i fan della birra e di Harry Potter: ora potranno bere la loro bevanda amata, con chiari rimandi alle avventure del maghetto occhialuto. Tutto nasce da Anita Brown: illustratrice e lettrice dei libri di J.K. Rowling, ha deciso di produrre una birra casalinga, e...

L'Europa è a corto di birra

Arrivano indicazioni negative per il comparto della birra. Heineken e Carlsberg, due delle principali società del comparto, hanno infatti fornito indicazioni negative sullo stato di salute di un mercato fortemente penalizzato, in particolare in Europa, dalla recessione economica...

La bionda che piace si può fare anche in casa


Farsi la birra in casa? Molti birrai di oggi hanno cominciato così. Il procedimento è lungo e abbastanza tortuoso, ma una volta imparato è abbastanza semplice tanto che non sono pochi i bresciani che si fanno la loro birra in casa e giurano che è la migliore del mondo. Attrezzatura? Il realtà bastano un pentolone e un termometro...

Un riepilogo fatto bene in questo articolo su giornaledibrescia.it

martedì 13 agosto 2013

Una riflessione sul significato di birra artigianale

Perchè in Italia ancora oggi la birra artigianale è orfana di una definizione giuridica ad hoc o un disciplinare di produzione? Che cosa contraddistingue la quintessenza del mastro birraio? E quando una birra è artigianale e quando non lo è?


A chiederselo è la pagina web Birramoriamoci.it che ha lanciato una discussione sul tema con l'intenzione di "dare una scossa" e conoscere il parere del "popolo della rete", in un (Bel)Paese nel quale ancora "pare" che circoli addirittura un liquido misterioso noto come birra "doppio malto" e in cui sulla "bionda" si fa ancora tanta (troppa) confusione...

leggi l'articolo su Birramoriamoci.it

venerdì 9 agosto 2013

In ogni birra Peroni c'è molta Umbria

In Umbria le coltivazioni di orzo per Birra Peroni si estendono su circa 2500 ettari di terreno e rappresentano il 15% del fabbisogno annuale per la produzione della birra più amata dagli italiani. E nella terra umbra, dove sono state prodotte nel 2012 circa 8000 tonnellate di orzo, ha scelto di...

giovedì 8 agosto 2013

Da Varese alla scoperta del luppolo tedesco

Parliamo di un viaggio organizzato per metà ottobre – sabato 12 e domenica 13 – che porterà i partecipanti nel cuore dell’Hallertau, regione tedesca compresa nella Baviera che è la patria dei luppoli utilizzati da centinaia di mastri birrai in Germania e all’estero...

mercoledì 7 agosto 2013

Una birra sull'Alpe d'Huez… il ciclismo non è per forza uno sport di sofferenza

Qualcuno di questi velocisti ha addirittura approfittato della giornata di festa e del supporto del pubblico per regalarsi qualche piccolo piacere: l’australiano Adam Hansen e il tedesco John Degenkolb sono stati visti consumare birra durante l’ascesa…

martedì 6 agosto 2013

Una novità assoluta l’utilizzo di luppolo tostato

...la Nigredo porta con sé una novità assoluta (o almeno crediamo): quella dell’utilizzo di luppolo tostato. A proposito di luppolo, per questa nuova specialità Agostino ha scelto solo luppoli tedeschi a partire dall’Hallertauer Mittelfrueh (l’Hallertau è la zona principe della produzione della Germania: ne parleremo ancora quando tratteremo le birre Auer), parte dei quali subiscono un processo di...

lunedì 5 agosto 2013

Eredita della nonna? No, proventi del contrabbando di birra

...si tratta di un soggetto che, come accertato dalle indagini, ha fatto confluire nel conto corrente della moglie, casalinga, i proventi di una attività di contrabbando di alcool e birra, somme che quest'ultima giustificava attribuendole a regalie ricevute dalla nonna, ormai defunta...



domenica 4 agosto 2013

Pescara, folle corsa sul lungomare per scappare con birra e tonno

Pescara. La folle corsa del 5 giugno sul lungomare termina con l’arresto per furto e ricettazione: il responsabile del delirio cominciato sulle strade di Montesilvano e terminato sulla riviera del centro aveva il cofano pieno di alimentari. Tutto per un po' di tonno e birra...

sabato 3 agosto 2013

I velisti si trattano bene con la birra Oro di Milano

Prosegue la tradizione con lo sport della vela per l’azienda casertana Mavi Drink che, dopo aver “dissetato” con la birra Oro di Milano gli atleti dei team partecipanti alle World Series dell’America’s Cup a Napoli ad aprile scorso, partecipa in qualità official supplier all’evento velico della Dinghy World Cup organizzato dal comitato promotore Grande Vela. Oro di Milano sarà la birra ufficiale offerta a...

venerdì 2 agosto 2013

Heineken amarcord: 5 etichette per celebrare il passato

In arrivo in esclusiva per il canale Ho.Re.Ca. la nuova e prestigiosa edizione di Open Your World Limited Edition: una selezione di cinque esclusive etichette per festeggiare i momenti più importanti della birra Heineken in un viaggio tra passato, presente e futuro...

giovedì 1 agosto 2013

I 7 vizi capitali di un homebrewer

1-Produrre uno stile di birra BJCP alla mano senza averlo mai bevuto

Capisco le sperimentazioni, i tentativi di trovarsi con un qualcosa di unico e mai provato prima...ma raramente l'induzione la vince sulla deduzione in questo campo, no? Per tutto il resto ci sono i software.

2-Bere sempre e solo la propria birra e non birre artigianali in commercio

La pecunia è un problema, ma solo uno dei tanti. Però...