domenica 16 giugno 2013

Bufala della pancia da birra: altri studi lo confermano

Dopo quella dell'Università della California, ora spunta anche una ricerca tedesca a confermare il fatto che la pancia da birra sia soltanto un'invenzione. I ricercatori dell'Università di Gothenburg, armati di metro e bilancia, hanno studiato il legame tra causa ed effetto, vale a dire tra il consumo di birra e la circonferenza vita di 20mila volontari, uomini e donne. Dopo aver preso le misure e osservato attentamente le loro abitudini alimentari, gli scienziati hanno scoperto che la birra non era responsabile di per sè dell'aspetto panciuto di alcuni soggetti. 


Che si debba badare più alla dieta nel suo complesso, soprattutto in relazione ai grassi, lo conferma anche il lavoro svolto da un team di ricercatori francesi, che ha chiesto a dodici donne, di età compresa tra 18 a 40 anni, di bere 250 ml di birra a pranzo e cena per sei settimane. Niente alcolici, ma solo acqua, invece, per un secondo gruppo, con una composizione identica alla prima. Risultato: nonostante un aumento delle calorie giornaliere, il peso è rimasto stabile.

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