venerdì 25 gennaio 2013

Spillatura alla... Tarantino


...Quello che invece mi piace portare alla vostra attenzione è la scena in cui Django (lo schiavo liberato, interpretato da Jamie Foxx) e il Dr. King Schultz (il cacciatore di taglie tedesco, interpretato da Christoph Waltz) entrano in un saloon per bersi una birra. Lasciati soli dal barista che si rifiuta di servire un nero, Schultz si mette dietro al bancone perché ‘Dovremmo tutti essere baristi di noi stessi’ e spilla – alla tedesca, viste le sue origini (in realtà è una spillatura alla tedesca rivista e corretta: si riconoscono le diverse versate con cui viene riempito il bicchiere, anche se il taglia-schiuma è tipico della spillatura belga-olandese) – due birre perfette, con la schiuma – ovviamente. Ecco, per un appassionato di cinema e di birra come me, questa scena entrerà negli annali...

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