da ticucinocosi.com
Esistono ricette che mi colpiscono e che poi archivio nella speranza di poterle fare prima o poi.
Ovviamente quando le riprendo tengo sempre l'ídea di base ma le stravolgo completamente, anche se lo ammetto spesso possono passare anche dei mesi, se non anni, prima che la ricetta ispiratrice finisca per essere la prescelta.
E' quello che e'successo in questo week end con una ricetta di crema alla birra di Jamie Oliver, che poi ho deciso di impreziosirla ggiungendo delle mazzancolle.
La scelta della birra e'caduta su una bionda artigianale non troppo alcolica che va aperta almeno due ore prima per lasciare uscire il gas.
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