La vitamina contro l'obesità si nasconde anche nella birra

Anche la birra può aiutare a dimagrire e lo fa fornendoci una molecola molto piccola, difficile da trovare in natura e ancora più difficile da sintetizzare in laboratorio. Il nome dell'ingrediente magico è nicotinamide riboside. Si tratta di una vitamina presente nel latte che secondo i ricercatori dell'Ecole Polytechnique Federale di Losanna (Svizzera) e del Weill Cornell Medical College di New York (Stati Uniti) è presente anche nella birra.


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