Studenti inventano la "Birra del sorriso"

Prodotta dal birrificio didattico dell’Isitutto “P. Barbero” sarà degustata nel 1° corso dell’Onab (organizzazione nazionale degli assaggiatori di birra). Le iscrizioni al corso aperte fino al 28 febbraio

Enrico Sura, Walter Isaia, Mario Bonino e Mario Norata

E’ stata prodotta per la prima volta la birra “Prella”, come recita l’etichetta, la birra del sorriso. Non si tratta di una nuova birra commercializzata sul mercato, ma della produzione del microbirrificio didattico dell’Istituto Agrario “P. Barbero” di Cussanio. “Abbiamo coronato con successo la sperimentazione del nuovo birrificio della nostra scuola - spiega il direttore dell’Istituto Mario Bonino -. La sperimentazione è iniziata con la coltivazione didattica del luppolo da birra e, da quest’anno con le prove in campo dei vari cereali”. Sono stati creati degli orti didattici per la coltivazione degli orzi da malto per birra. 

estratto da targatocn.it